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官塢村的“土專家”(逐夢)

時間:2023-08-26   訪問量:933   來源:http://www.chinanews.com.cn/gn/2023/08-26/10067439.shtml

  孫煥偉攝(影像中國)

  圖②為林哲龍(前)在海區(qū)觀察海帶苗種生長情況。

  吳安欽供圖

  進入黃岐灣,遠遠就能看到海面上一片連著一片的由彩色浮球架成的浮筏,仿佛阡陌縱橫的海上田野。倘若晴天麗日,在陽光拂照下,這里波光瀲滟,水色接天,風(fēng)景十分美麗;即便云涌風(fēng)來,漁排此起彼伏,也是難得的海港風(fēng)光。

  海灣北岸鑲嵌著一連串珍珠般的村島,其中一顆特別耀眼,有彩色碼頭,有通海浮橋,有高樓大廈,還有一座大型育苗場。

  這就是如今聞名遐邇的福建省連江縣官塢村,村前那一片萬畝海田,便是這個村最具特色的風(fēng)景。

  正是這片海、這座育苗場成就了官塢人的藍色夢。40年來,這個曾經(jīng)窮得有名的小漁村華麗蛻變,被權(quán)威媒體評選為“中國十大魅力鄉(xiāng)村”,并成為福建省鄉(xiāng)村治理示范村。

  說起這背后的故事,就不能不提村里的“土專家”林哲龍。

  從一根海帶做起

  今年7月初,我們來到黃岐灣畔的官塢村參觀。走進海產(chǎn)育苗室時,林哲龍正提著一個塑料籮筐,指著里面的鮑魚,向年輕的技術(shù)員傳授喂養(yǎng)經(jīng)驗。接著,他又從池水中撈出一片海帶苗,仔細觀察起來……

  早有所聞,這幾年官塢在海產(chǎn)種苗培育方面有重大突破,多個項目引起海內(nèi)外關(guān)注,苗種與產(chǎn)品銷往國內(nèi)外。比如“黃官一號”“黃官二號”“閩優(yōu)一號”“閩優(yōu)二號”“福鮑一號”以及大竹莢魚苗等,都受到養(yǎng)殖者熱捧。

  我們請林哲龍講講村里的故事,他停下手頭的活兒,感慨道:“說來話長,真是一路風(fēng)雨一路歌啊!”

  歷史上,官塢村人不將房屋建在靠海的岸邊,而是蓋在兩山夾峙的山溝溝里,耕作有限的田園,冬來種豆夏來種瓜。后來,大家看到養(yǎng)海帶效益不錯,才開始試養(yǎng),不過全村攏共養(yǎng)了不到100畝。村民們住在遠離海邊的半山腰,下海干活很不方便。

  1978年,退伍回鄉(xiāng)的林哲龍也開始養(yǎng)殖海帶。那些年,海帶產(chǎn)值不穩(wěn)定,村民不敢多養(yǎng),最多時全村也只養(yǎng)了446畝。見此情況,林哲龍想,如果這樣養(yǎng)殖海帶,漁民不僅致富難,連脫貧都難。一番思量之后,他決定向信用社貸款,擴大養(yǎng)殖規(guī)模,當(dāng)年便養(yǎng)了三畝海帶。收獲的時候,三畝海帶賣了個好價錢,年紀輕輕的林哲龍由此賺來了第一桶金。

  大家都佩服林哲龍的膽識。1984年,林哲龍28歲時,被村民推選當(dāng)上了村委會主任。他想,既然自己是村委會主任,那么就得替村民著想、辦事。村民最迫切的愿望就是及早脫貧致富奔小康。俗話說靠海吃海,官塢有這么優(yōu)越的海洋環(huán)境,不端牢海產(chǎn)這個飯碗,還能做什么?

  當(dāng)時,因為養(yǎng)海帶效益提升,村里海帶養(yǎng)殖量明顯多起來了??蛇@一年卻遇上少有的暖冬,福建省育苗場培育的海帶苗下海后全部腐爛。誤一時則誤一季,苗種沒了就要空等一年。情急之下,林哲龍做了個“冒險”的決定:到山東榮成空運海帶苗!

  正因這一決定,那一年在不少村因無苗而?;牡那闆r下,官塢海帶竟獲得豐產(chǎn)豐收。

  要有自己的苗種

  當(dāng)年,別說官塢村,大部分海帶養(yǎng)殖戶使用的都是傳統(tǒng)的海帶苗種。

  林哲龍算了一筆賬。傳統(tǒng)苗種產(chǎn)出的海帶長度、寬度和厚度十分有限,畝產(chǎn)量只有2000斤左右。海帶雖然不需要飼料供養(yǎng),但是得精管細養(yǎng),投入很多勞動力。加上當(dāng)年市場需求量小,好的年景,2000斤只能賣1000多元錢。多數(shù)情況是賣不動。如果再遇上收成不好的陰雨天,海帶爛在海里,那就白養(yǎng)了。

  看在眼里,急在心頭。一筆筆賬算下來,林哲龍認定,海帶要豐產(chǎn),好的苗種最重要。

  1993年初夏,正值海帶育苗期,林哲龍攜帶了幾根本地的海帶母本飛往青島,直奔黃海水產(chǎn)研究所,提出與他們合作做“連雜一號”海帶苗嫁接試驗。

  翌年4月收獲時,林哲龍一一走訪使用“連雜一號”苗的養(yǎng)殖戶,一看一比,確實不一樣,成品海帶不僅長了、寬了,也厚了。畝產(chǎn)量與傳統(tǒng)苗種比,多出了1000斤。

  這一天,林哲龍記得很清楚,村里10多位養(yǎng)殖戶專門來找他。林秋斌說,用新苗種,等于一年干了兩年的活兒。湯國民說,如果有更強的海帶苗出來,我們的錢包就更鼓了!以后你干啥,我們干啥。

  大家的喜悅與信任,讓林哲龍信心大增:看起來,海帶苗種大有可為。

  當(dāng)年,他趁熱打鐵,拿著“連雜一號”苗養(yǎng)出來的海帶母本又去了青島,要求再度合作,做“連雜二號”試驗,結(jié)果又一舉成功。收獲時,林哲龍多次跑到養(yǎng)殖戶曬制海帶的現(xiàn)場,一一測比、稱重,這款新品種苗養(yǎng)下的海帶,畝產(chǎn)又比上一年高出了1000多斤!

  好苗越“走”越遠。這一年,不光是官塢村,連江縣的沿海村島養(yǎng)殖戶基本上都用上了這兩種新苗。

  看到眼前的成功,林哲龍心中暗暗生出了更大膽的想法:要有自己的育苗場,自己育苗自己種!不然,每年空運苗種,費用大,安全也是個問題,還影響苗質(zhì)。在村兩委會議上,他把這個謀劃了許久的想法提出來。會后,他又走門串戶,傾聽村民的意見。

  在家門口拿苗種,不但便宜方便,還安全可靠,一舉多得的好事誰不喜歡?可是,按設(shè)計,建育苗場需要2000多萬元呢。大家議論開了,各種想法都有。有的說貸款,有的說集資,有的說干部帶頭捐款……

  彼時,林哲龍已擔(dān)任村黨支部書記,他集中了多數(shù)人的意見——經(jīng)過幾年的打拼,官塢漁民手上多少有了些積蓄,大多數(shù)人都同意采取村集體與村民一起合股的辦法。

  很快,一座占地面積30畝、總投資2000多萬元的官塢海產(chǎn)育苗場誕生了。

  從投產(chǎn)這年起,不僅連江本縣漁民使用官塢的“連雜二號”苗,福建省其他養(yǎng)殖區(qū)如寧德、莆田、漳州,甚至浙江溫州、麗水的養(yǎng)殖戶也來采購。

  每年11月20日前后幾天,官塢村人來人往,熙熙攘攘,熱鬧非凡,全都排隊等著領(lǐng)取海帶苗。當(dāng)年官塢人所依賴的大連和青島育苗場,現(xiàn)在反過來到官塢買“連雜二號”。從2013年起,南苗北運成了常態(tài)。這個“香餑餑”海帶種,還被國外的養(yǎng)殖戶看上,一訂就是數(shù)萬片,一訂就是10多年。

  為海帶找市場

  官塢的產(chǎn)業(yè)越來越紅火,但一道潛在的難題擺在了林哲龍和官塢人面前。

  “連雜二號”既高產(chǎn)又好養(yǎng),海帶養(yǎng)殖數(shù)量迅速飆升,產(chǎn)量也越來越高。海帶養(yǎng)多了,除了食用和化工、醫(yī)學(xué)原料、化妝品、建筑業(yè)材料所需外,可能存在生產(chǎn)過剩、供過于求的情況。如果這樣,不僅影響?zhàn)B殖者的積極性,還可能再次出現(xiàn)市場時熱時冷的“蕩秋千”現(xiàn)象,官塢育苗產(chǎn)業(yè)也將直接受到威脅。

  怎么辦?林哲龍說,沒有退路,只能往前走——為海帶找市場。

  傍晚,一閑下來,林哲龍就到官塢育苗場旁的黃岐灣畔散步。望著蔚藍色的大海,他想,如此浩瀚的海洋,難道只能養(yǎng)殖海帶和紫菜嗎?難道不能養(yǎng)殖一些比海帶價值更高的海產(chǎn)品?有了想法后,他又帶了幾名村干部和水產(chǎn)科技人員去了一趟山東和遼寧。

  此時,省外魚類網(wǎng)箱養(yǎng)殖熱正興起。這給了林哲龍啟發(fā),為什么不養(yǎng)鮑魚呢?鮑魚最好的餌料就是海帶!彼時,福建省有些地方已經(jīng)開始養(yǎng)殖鮑魚,不過,養(yǎng)殖場所是建在岸上的水池,水池里的鮑魚生長慢、個頭小、成活率低,數(shù)量也不多。

  考察回來后,他就決定,把鮑魚養(yǎng)到自然海去!

  有人不解:海帶養(yǎng)得風(fēng)生水起,為啥突然養(yǎng)鮑魚?林哲龍干脆地回答:“今天不創(chuàng)新,明天就落后,后天就被淘汰了?!?/p>

  官塢人立即行動,一試驗,果然大變樣——食海帶的鮑魚長得快,個頭也大。這樣一來,黃岐半島又掀起了新一輪的養(yǎng)殖熱潮。

  此后,沿海養(yǎng)殖村島幾乎全養(yǎng)起了鮑魚,有的還形成相當(dāng)規(guī)模。官塢人還把以海帶為食的海參也養(yǎng)進海灣里。這下,不僅海帶成品不愁銷路,官塢海帶苗培育的連續(xù)性也有了保障。最重要的是,有了鮑魚養(yǎng)殖這個鏈條,海帶生產(chǎn)方式也大翻新,收獲時節(jié),不再等海帶曬干后出售,而是有專業(yè)收購人員直接到海帶區(qū)的竹筏邊,說好價格,一把長鉤下去,一大片水淋淋的海帶全部撈走。

  其實,在鮑魚養(yǎng)殖興起之前,官塢人在拓寬海帶銷路上就花了不少功夫,做了許多市場上的探索。他們早早就辦起了海帶加工廠。從海帶結(jié)開始,到海帶片、海帶絲、海帶粉、海帶餅、海帶卷、海帶多糖等系列產(chǎn)品,最后做到了16個系列、16種味道和16道海帶菜肴。這些產(chǎn)品很快打開海內(nèi)外市場,以質(zhì)優(yōu)、味美、價廉的優(yōu)勢贏得市場青睞。一時間,“把海帶回家”的官塢海帶精裝產(chǎn)品成了人們時尚的伴手禮。

  村民有錢了,菜市場、公寓樓、敬老院、避風(fēng)港、臨海公園和村史館等一個個村建項目由圖紙變成現(xiàn)實。幾十年來,變化是巨大的,官塢村率先實現(xiàn)本村孩子義務(wù)教育全部免費,還建立了專項教育獎學(xué)金;村里給60歲以上的老人發(fā)生活補助費;在村務(wù)工的外來人員,免費住公寓,免收水電費,子女同樣免費上學(xué)。當(dāng)一些企業(yè)為招工難而發(fā)愁時,官塢村工業(yè)園區(qū)里的工人總是滿員。

  林錦是村里的養(yǎng)殖戶,每年都要養(yǎng)海帶、鮑魚和海參,去年,還養(yǎng)下大竹莢魚,他算了一筆賬:“保守點說,年收入在36萬元。”經(jīng)過幾年積累,林錦在連江縣城買下了房子。他說,真是市場越做越大,日子越過越好吶!

  闊步走創(chuàng)新之路

  人家說,林哲龍既是異想天開的夢想家,也是腳踏實地的耕海者。林哲龍說,自己既不是科班出身,又沒有接受過正規(guī)培訓(xùn),哪有什么水平?完全是憑著對家鄉(xiāng)的感情,憑著一股敢作敢為的蠻勁韌勁,拼出來的。

  林哲龍確實深深地?zé)釔鄞迩斑@片海灣,熱愛自己家鄉(xiāng),更愿意為家鄉(xiāng)的事業(yè)不斷學(xué)習(xí)、琢磨。

  當(dāng)年剛剛養(yǎng)殖鮑魚和海參時,他跟在技術(shù)員旁邊,上工比技術(shù)員都早。一口苗池幾百平方米,他一天就要跑幾十口。育苗時,他更是把育苗室當(dāng)成了家,整天泡在里面,與咸澀的海水為伴,觀察種苗和成品鮑或海帶、海參的生長發(fā)育情況。天天跟著技術(shù)員,又勤于思考,就這樣,他也成了“土專家”。有些試驗項目,他大膽向?qū)<液图夹g(shù)員建議,多數(shù)得到采納。

  時間久了,細心的林哲龍注意到,已經(jīng)種養(yǎng)了10多年的鮑魚出現(xiàn)問題了。傳統(tǒng)綠盤鮑苗種開始老化,即使養(yǎng)在自然海里,長速也變慢了,成活率變低了。有些地方一度出現(xiàn)個頭養(yǎng)不大甚至越養(yǎng)越小的情況。

  林哲龍又睡不著覺了。2019年3月,他帶領(lǐng)公司技術(shù)人員一家一家看、一地一地比,找問題,查癥結(jié),然后交流探討。充分調(diào)研后,林哲龍一錘定音:引進新品種,做雜交試驗。

  這年5月,他和技術(shù)員商量,打算引進一批綠盤鮑進行本土馴化。一路找尋,終于在廣州找到了理想品種,當(dāng)即訂下了50多粒鮑魚。

  可是,運輸上遇到了麻煩。如果水運,成本低,但需要6天時間;車運,費用高,只需要13小時。為確保鮑魚品質(zhì)不走樣,林哲龍選擇了車運,專門找了一輛裝有增氧設(shè)備的車,一路上親自“護送”。

  回到官塢,他將這50多粒綠盤鮑作為公鮑,把本地傳統(tǒng)的皺紋鮑作為母鮑進行雜交,經(jīng)過養(yǎng)殖試驗,雜交品種達到了成活率高、長速快、個頭大、肉質(zhì)好的目標。這個新品種被命名為“福鮑一號”。

  現(xiàn)在最大的“福鮑一號”成品,一粒能養(yǎng)到250克,可賣到300元!“福鮑一號”又帶動培育出了紅鮑原種、黃鮑原種等一系列新苗種。發(fā)達的種質(zhì)業(yè)推動了養(yǎng)殖業(yè)的興起。早年,連江縣被中國藻業(yè)協(xié)會評選為“中國海帶之鄉(xiāng)”,后來又因其鮑魚養(yǎng)殖數(shù)量大和品質(zhì)優(yōu),被中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會評為“中國鮑魚之鄉(xiāng)”。

  今年6月25日,福建省召集幾位專家就海洋種質(zhì)問題召開專題座談會,林哲龍是被邀請的10位專家之一。在這次座談會上,他介紹了這些年在養(yǎng)殖一線實踐探索的體會:“鄉(xiāng)村要振興,產(chǎn)業(yè)先振興;產(chǎn)業(yè)要振興,種質(zhì)要更新?!?/p>

  會上,林哲龍從隨身攜帶的“密碼箱”里取出一根今年收獲的成品海帶,慢慢展開、抻平,向?qū)<覀冋故荆哼@就是新研發(fā)的“黃官二號”苗育出的海帶。同樣一根小小的苗,養(yǎng)這個,畝產(chǎn)是30噸,是過去產(chǎn)量的10倍。同時,耐溫力也有所增強,可在海里多生存20天左右。以前,養(yǎng)海帶怕風(fēng)怕雨怕市場,既辛苦還賺不了錢,現(xiàn)在,一畝穩(wěn)穩(wěn)地賺上幾千元。

  其他專家一看,紛紛豎起大拇指:這海帶長度有兩個成年人身高那么長,果然不一般!

  每談起養(yǎng)苗,60多歲的林哲龍言語間總有一種年輕的勁頭。一路奔波,一路創(chuàng)新,雖然歷經(jīng)無數(shù)的風(fēng)和雨,千般苦和累,但是,當(dāng)看到官塢苗種走向各地、走向世界,當(dāng)看到官塢產(chǎn)品走向千家萬戶,村民們豐收時露出喜悅的笑容時,林哲龍是欣慰的、振奮的——闊步走創(chuàng)新之路,是正確的選擇。

  臨別時,林哲龍對我說,藍色海洋為我們提供了如此廣闊的平臺,我們應(yīng)該做好“?!边@篇文章,讓官塢漁業(yè)苗種“金種子”更閃亮。

  版式設(shè)計:張丹峰

  吳安欽

吳安欽

【編輯:葛成】

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