中新網(wǎng)永州12月3日電 (周文 謝旭)今年43歲的尹康乾是湖南永州市江永縣桃川鎮(zhèn)邑口村腐竹廠廠長。他以前一直在廣州番禺區(qū)開辦服裝廠，后返鄉(xiāng)在桃川鎮(zhèn)開井村開辦豬場。為引進(jìn)能人助力鄉(xiāng)村振興，邑口村村支書尹勝飛找尹康乾商量，與村里共同籌辦一家腐竹廠，帶動(dòng)家鄉(xiāng)人民發(fā)家致富。

　　江永縣桃川鎮(zhèn)歷來有生產(chǎn)腐竹的傳統(tǒng)。創(chuàng)辦腐竹廠，是邑口村積極探索“農(nóng)旅融合”發(fā)展模式，將鄉(xiāng)村旅游與產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來的一大舉措。尹勝飛說，邑口村腐竹廠是以“集體+企業(yè)”為經(jīng)營模式的村辦企業(yè)。

　　根據(jù)規(guī)劃，邑口村腐竹廠由村里統(tǒng)一流轉(zhuǎn)土地300余畝，沿河打造“優(yōu)質(zhì)黃豆種植基地”，采取統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的模式，通過加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，優(yōu)化工藝流程，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級等措施推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)，幫助村民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

　　尹勝飛說，分紅比例為企業(yè)占52%，村集體占40%，入股村民占8%，建成集加工生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、銷售于一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈。

　　據(jù)了解，邑口腐竹廠在保存?zhèn)鹘y(tǒng)制作工藝的同時(shí)引入現(xiàn)代化管理辦法和生產(chǎn)設(shè)備，精心挑選原料，經(jīng)過推磨、過濾、熬煮、慢烘起膜、挑膜晾干等十多道純手工制作工序制作腐竹。這種采用半手工半機(jī)械的生產(chǎn)方式制作的腐竹，煮制不爛，味道鮮美，色澤金黃、豆香濃郁，備受消費(fèi)者青睞。

　　隨著品質(zhì)不斷提升，邑口村的腐竹品牌越來越響，成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，各地訂單紛紛而來，遠(yuǎn)銷湘粵桂，供不應(yīng)求。“以前在外務(wù)工，不能顧家?，F(xiàn)在在家門口的企業(yè)做工，每天有120元到150元收入，還能打理自家果園，日子越過越好?！币乜诖宕迕褚闵徴f。

　　“目前，腐竹廠可日加工黃豆1000斤，生產(chǎn)一級成品腐竹500斤，現(xiàn)有員工30人，實(shí)現(xiàn)年盈利25萬元至40萬元，全年利潤的51%將用于村級集體經(jīng)濟(jì)和村民的分紅?！苯揽h桃川鎮(zhèn)邑口村駐村工作隊(duì)第一支書謝韶光說，腐竹廠力爭2年內(nèi)發(fā)展到日加工黃豆量750公斤至1000公斤的生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)年利潤70萬元至90萬，新增就業(yè)崗位20余個(gè)。(完)