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維生素C磷酸酯有哪些?

時間:2022-11-04   訪問量:190

維生素C的衍生物。

1、維生素C磷酸鹽,維生素C磷酸鹽一般有兩種形式:維生素C磷酸鈉(SAP)或者維生素C磷酸鎂(MAP)。

2、抗壞血酸棕櫚酸酯,這個東西的結(jié)構(gòu)特點是,在維生素C的直鏈結(jié)構(gòu)的6號碳位置上引入了棕櫚酸基團,這個就是Pal名字的來源,Pal就是Palm,棕櫚的英文。引入這個基團的目的是調(diào)節(jié)維生素C的疏水性,因為不在2號碳的位置上,其實這個基團不能提高AA-Pal的穩(wěn)定性。

3、抗壞血酸葡糖苷,這個衍生物和和維生素C磷酸鹽的原理一樣,就是在維生素C的環(huán)狀結(jié)構(gòu)的2號碳位置上引入葡萄糖基團。提高了成分的穩(wěn)定性。同樣的原理,因為這個2號碳位置上抗氧化基團(烯二醇)的結(jié)構(gòu)被改變了,它的功能性只有在進入皮膚后被轉(zhuǎn)化回維生素C才會得到發(fā)揮。

擴展資料:

吃維生素c的好處。

1、膠原蛋白的合成

膠原蛋白的合成需要維生素C參加,所以VC缺乏 ,膠原蛋白不能正常合成,導(dǎo)致細胞連接障礙。人體由細胞組成,細胞靠細胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來,細胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白。

膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3,生成結(jié)締組織,構(gòu)成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等,決定了皮膚的彈性,保護大腦,并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。

2、預(yù)防牙齦萎縮、出血

健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織,當缺乏蛋白質(zhì)、鈣、VC時易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血。維生素C 略帶酸性,作為微量營養(yǎng)素被攝入體內(nèi),經(jīng)體內(nèi)溶解、消化。

其酸堿性對人體的影響是微乎其微的,所以不必過份在意它的酸堿性。維生素C有助鞏固細胞組織,有助于膠原蛋白的合成,能強健骨骼及牙齒,還可預(yù)防牙齦出血,長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益

參考資料來源:百度百-維生素C

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