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行業(yè)問(wèn)答

服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值、存在造就未來(lái)

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什么叫做乳化劑

時(shí)間:2022-10-28   訪問(wèn)量:142
乳化劑:是能夠改善乳濁液中各種構(gòu)成相之間的表面張力,使之形成均勻穩(wěn)定的分散體系或乳濁液的物質(zhì)。乳化劑是表面活性物質(zhì),分子中同時(shí)具有親水基和親油基,它聚集在油/水界面上,可以降低界面張力和減少形成乳狀液所需要的能量,從而提高乳狀液的能量。

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